Tamal asado
Ingredientes
4 tazas de masa
6 tazas de agua hirviendo
3 botellas de leche agria
2 cdas. de vainilla
3 tazas de natilla
½ kg de queso molido
2 barras de mantequilla
2 tazas de azúcar
2 cditas. de nuez moscada
1 cdita. de canela en polvo
1 bolsa de coco rallado (opcional)
Pizca de sal
PREPARACIÓN
Prepare la masa con el agua hirviendo y mezcle bien. Vaya agregando los demás ingredientes poco a poco hasta hacer una masa homogénea. Una vez lista, ponga al fuego a hervir moviendo constantemente hasta que hierva. Baje del fuego. Engrase un pyrex o bandeja rectangular y ponga en el horno precalentado a 350º hasta que dore y le meta un cuchillo y este salga limpio (aproximadamente 1 hora)
Rinde para 15 porciones
